Torta salgada de frango

 Delícia fiz para o  jantar

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 6 colheres de sopa de azeite ou margarina
• 1/2 litro de água
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• Um tablete de caldo de frango
• Pimenta do reino gosto
• 1 colher de sopa de farinha trigo sem fermento
• 250ml de leite integral
• 250g de requeijão cremoso
• 300g de creme de leite
• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 250g de queijo tipo mussarela  cortado em pedaços pequenos
• 100g de presunto cortado em pedaços pequenos
• Batata palha para decorar
• 
  

Modo de Preparo:

Cozinhar o frango na panela de pressão por 15 minutos com água, colorau, sal e alho. Depois de cozido, desfiar o frango.

Numa panela preparara o molho de tomate com azeite, cebola, caldo de frango

Acrescente o peito desfiado

Acrescentar pimenta do reino e sal a gosto

Deixar ferver por 3 minutos

Colocar a farinha no leite e adicionar ao molho, mexendo até ferver

Em uma vasilha, misturar o requeijão, o creme de leite ( sem tirar o soro ) e reservar

Cortar os pães em cubos

Montar a torta em uma forma retangular: espalhe um pouco do molho, em seguida uma camada de pão, espalhe um pouco de queijo, presunto e repita as camadas

Na última camada, pão de forma, queijo e o requeijão com creme de leite e leve ao forno pra gratinar.